Abalonestoofpot met aardappelen
Recept voor abalone- en aardappelstoofpot (met foto's en 11 stappen). Schrob eerst de kleine abalone schoon met een tandenborstel en verwijder de schelpen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schrob de abalone met een tandenborstel en verwijder de schelpen.
- 02
Stap 2
Wassen en apart zetten
- 03
Stap 3
Breng water aan de kook in een pan, blancheer de abalone kort en haal hem er vervolgens uit.
- 04
Stap 4
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
- 05
Stap 5
Hak de ingrediënten fijn.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg de ingrediënten toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Voeg de aardappelstukjes toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 08
Stap 8
Voeg vijfkruidenpoeder toe
- 09
Stap 9
Voeg lichte sojasaus toe.
- 10
Stap 10
Voeg de abalone toe en giet er vervolgens water bij tot de aardappelen onder water staan. Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen op middelhoog vuur, of tot de aardappelen gaar zijn. Laat de saus inkoken tot ze is ingedikt.
- 11
Stap 11
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.