Guiso de abulón con patatas
Receta de estofado de abulón y patata (con fotos y 11 pasos). Primero, frote el abulón pequeño con un cepillo de dientes y retire las conchas.
Preparación
- 01
Paso 1
Frota el abulón con un cepillo de dientes y retira las conchas.
- 02
Paso 2
Lavar y reservar
- 03
Paso 3
Hierve agua en una olla, escalda brevemente el abulón y luego retíralo.
- 04
Paso 4
Pela y corta las patatas en trozos.
- 05
Paso 5
Pica los ingredientes
- 06
Paso 6
Calienta el aceite en un wok, añade los ingredientes y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 07
Paso 7
Añade los trozos de patata y sofríelos uniformemente.
- 08
Paso 8
Añade el polvo de cinco especias
- 09
Paso 9
Añade salsa de soja clara
- 10
Paso 10
Añade el abulón y luego agua hasta cubrir las patatas. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén bien cocidas. Reduce la salsa hasta que espese.
- 11
Paso 11
Servir en un plato
Nutrición
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