Ragoût d'ormeaux aux pommes de terre
Recette de ragoût d'ormeaux et de pommes de terre (avec photos et 11 étapes). Commencez par brosser les petits ormeaux avec une brosse à dents et retirez les coquilles.
Préparation
- 01
Étape 1
Frottez l'ormeau avec une brosse à dents et retirez les coquilles.
- 02
Étape 2
Laver et mettre de côté
- 03
Étape 3
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, blanchir brièvement les ormeaux, puis les retirer.
- 04
Étape 4
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- 05
Étape 5
Hachez les ingrédients
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les ingrédients et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 07
Étape 7
Ajouter les morceaux de pommes de terre et faire sauter uniformément.
- 08
Étape 8
Ajouter de la poudre cinq-épices
- 09
Étape 9
Ajouter de la sauce soja claire
- 10
Étape 10
Ajoutez les ormeaux, puis de l'eau jusqu'à recouvrir les pommes de terre. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- 11
Étape 11
Servir dans une assiette
Nutrition
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