Pittige en zure Chinese kool

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de volgende ingrediënten voor: een gewassen Chinese kool en walnootbladeren.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd in lange stukken en doe ze in een mand.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de knoflook, gember en chilipepers fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit een wok en voeg een geschikte hoeveelheid reuzel toe. Zodra het gesmolten is, voeg je knoflook, gember en chilipepers toe, gevolgd door de kool. Roerbak dit drie minuten op hoog vuur en voeg dan zout, suiker, lichte sojasaus en Sichuanpeperolie toe. Roerbak 4 minuten op hoog vuur, schep het geheel op een bord en serveer.