辛くて酸っぱい白菜

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。洗った白菜1個とクルミの葉。

   

2. 02

   手順 2

   細長い形に切り分けてかごに入れる

   

3. 03

   手順 3

   ニンニク、ショウガ、唐辛子を刻む。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋を熱し、適量のラードを加える。ラードが溶けたら、ニンニク、ショウガ、唐辛子を加え、キャベツを加える。強火で3分間炒め、塩、砂糖、薄口醤油、四川山椒油を加える。強火で4分間炒め、皿に移して盛り付ける。