Col china picante y agria

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes: una cabeza de col china lavada y hojas de nogal.

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en trozos largos y colocar en una cesta.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica el ajo, el jengibre y los chiles.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un wok y añade la cantidad adecuada de manteca. Una vez derretida, agrega el ajo, el jengibre y los chiles, y luego la col. Sofríe a fuego alto durante tres minutos, luego añade sal, azúcar, salsa de soja clara y aceite de pimienta de Sichuan. Sofríe a fuego alto 4 minutos, luego pásalo a un plato y sírvelo.