Gebakken babyinktvisjes met sojasaus

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de inktvis in water om de bovenste laag te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de inktzak en de botjes die erin zitten.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder oogvocht en reinig grondig.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de groene en rode paprika's en uien in blokjes en zet apart.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, voeg plakjes gember toe om de visgeur te verwijderen, voeg dan de uien toe en roerbak ze.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg babyinktvisjes toe en roerbak ze samen.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg na het roerbakken de babyinktvisjes als laatste toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg simpelweg een geschikte hoeveelheid lichte sojasaus en een beetje suiker toe om op smaak te brengen. Voeg geen zout toe, want lichte sojasaus is al vrij zout.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak de ingrediënten kort totdat ze gelijkmatig bedekt en smaakvol zijn, en haal ze dan van het vuur.

   

10. 10

    Stap 10

    Leg de inktvis op een bord, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke roergebakken inktvis met saus is klaar!