Calamares pequeños salteados con salsa de soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje el calamar en agua para eliminar la capa superficial.

   

2. 02

   Paso 2

   Extrae el saco de tinta y los huesos que hay dentro.

   

3. 03

   Paso 3

   Retire las secreciones oculares y limpie bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta en dados los pimientos verdes y rojos y las cebollas, y resérvalos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en una sartén, añade rodajas de jengibre para eliminar cualquier olor a pescado, luego agrega las cebollas y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los calamares pequeños y sofríelos juntos.

   

7. 07

   Paso 7

   Tras saltear durante un rato, añade los calamares pequeños al final.

   

8. 08

   Paso 8

   Simplemente añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara y un poco de azúcar para sazonar. No añadas sal, ya que la salsa de soja clara es bastante salada.

   

9. 09

   Paso 9

   Saltee rápidamente hasta que esté bien cubierto y sabroso, luego retire del fuego.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Sirve el calamar en un plato, toma una foto del resultado final y tendrás listo un delicioso calamar salteado con salsa!