イカの醤油炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   イカを水に浸して表面の層を取り除く

   

2. 02

   手順 2

   墨袋と中の骨を取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   目やにを取り除き、よく洗浄してください。

   

4. 04

   手順 4

   緑と赤のピーマンと玉ねぎをさいの目に切り、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、生姜のスライスを加えて魚臭さを取り除き、次に玉ねぎを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   イカの赤ちゃんを加えて一緒に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   しばらく炒めた後、最後にイカの小身を加える。

   

8. 08

   手順 8

   味付けには、薄口醤油を適量と少量の砂糖を加えるだけです。薄口醤油は塩分が多いので、塩は加えないでください。

   

9. 09

   手順 9

   全体に均一に味が染み込むまで手早く炒め、火から下ろします。

   

10. 10

    手順 10

    イカを皿に盛り付け、完成した料理の写真を撮れば、美味しいイカの炒め物（ソース添え）の出来上がりです！