Gebakken sperziebonen met gehakt varkensvlees en ingemaakte kool
Gebakken sperziebonen met varkensgehakt en zuurkool: een 9 recept met foto's. Ingrediënten: 250 sperziebonen, 80 varkensbuik, 100 zuurkool, rode chilipepers (naar smaak), gember, lente-ui en knoflook (naar smaak).
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten: 250 sperziebonen, 80 varkensbuik, 100 zuurkool, rode chilipepers (naar smaak), gember, lente-uitjes en knoflook (naar smaak)
- 02
Stap 2
Hak de sperziebonen, het buikspek, de rode chilipepers, de gember, de knoflook en de lente-uitjes fijn.
- 03
Stap 3
Marineer de reepjes buikspek 15 minuten met een beetje zout, lichte sojasaus en maizena.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, voeg de ingemaakte kool toe en roerbak deze een minuut. Serveer vervolgens en zet apart.
- 05
Stap 5
Verhit olie in een wok, voeg de reepjes buikspek toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Zet ze vervolgens apart.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg de sperziebonen toe en roerbak ze 3 minuten.
- 07
Stap 7
Voeg zout, rode chilipepers, gember en knoflook toe en roerbak nog een minuut.
- 08
Stap 8
Voeg de geroerbakte varkensbuik en de ingemaakte kool toe en roerbak nog een minuut.
- 09
Stap 9
Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.