豚ひき肉と漬物キャベツのインゲン豆炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   材料：インゲン豆250 、豚バラ肉80 、漬物キャベツ100 、赤唐辛子（お好みで）、生姜、ネギ、ニンニク（お好みで）

   

2. 02

   手順 2

   インゲン、豚バラ肉、赤唐辛子、生姜、ニンニク、ネギを細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   豚バラ肉の細切りに少量の塩、薄口醤油、片栗粉をまぶし、 15分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、漬物キャベツを加えて1分間炒め、皿に盛り付けて脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、豚バラ肉の細切りを加えて火が通るまで炒め、取り出しておく。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、インゲン豆を加えて3分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩、赤唐辛子、生姜、ニンニクを加え、さらに1分間炒め続ける。

   

8. 08

   手順 8

   炒めた豚バラ肉と漬物キャベツを加え、さらに1分間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   刻んだネギを散らして盛り付ける。