Luie gefrituurde kippenpoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en snijd de kippenpoten in stukken.

   

2. 02

   Stap 2

   Doe water in een pan en voeg vervolgens de kippenpoten, lente-uitjes, gember, zout, steranijs, Sichuanpeperkorrels en kookwijn toe. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat het 30 minuten sudderen. Zet het vuur uit en voeg de kippenpoten met rood vlees toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Gebruik eetstokjes om de soep in een bord te gieten.

   

4. 04

   Stap 4

   Frituur ze in olie tot ze goudbruin zijn en haal ze vervolgens uit de olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Bestrooi met komijnpoeder voor het serveren.