Cuisses de poulet frites paresseuses

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et découpez les cuisses de poulet.

   

2. 02

   Étape 2

   Versez de l'eau dans une casserole, puis ajoutez les cuisses de poulet, les oignons verts, le gingembre, le sel, l'anis étoilé, le poivre du Sichuan et le vin de cuisine. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes. Retirez du feu et ajoutez les cuisses de poulet.

   

3. 03

   Étape 3

   Utilisez des baguettes pour égoutter la soupe dans une assiette.

   

4. 04

   Étape 4

   Frire dans l'huile jusqu'à ce que ce soit doré et retirer de l'huile.

   

5. 05

   Étape 5

   Saupoudrer de cumin en poudre avant de dresser.