느긋하게 튀긴 닭다리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭다리를 씻어서 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 붓고 닭다리, 파, 생강, 소금, 팔각, 사천후추, 요리용 술을 넣으세요. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 30 분간 끓입니다. 불을 끄고 닭다리살을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   젓가락을 이용해 국물을 접시에 따라 버리세요.

   

4. 04

   단계 4

   기름에 노릇하게 튀겨낸 후 건져냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   접시에 담기 전에 커민 가루를 뿌려주세요.