Bosui pannenkoeken
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van lente-ui-pannenkoeken, in 6 stappen. Bereid bloem, water en olie voor. Voeg eerst de olie toe en roer, voeg dan het water toe en kneed tot een deeg.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de bloem, het water en de olie voor. Giet eerst de olie erbij en roer, voeg dan het water toe en kneed tot een deeg.
- 02
Stap 2
Na het kneden, dek het af met iets en laat het even rusten.
- 03
Stap 3
Neem na het rusten een deel van het deeg en rol dit uit tot een rechthoek (de grootte kan worden aangepast aan de grootte van je pan of je eigen voorkeur).
- 04
Stap 4
Bestrijk het oppervlak met een beetje olie, strooi er wat zout over (omdat er geen zout is toegevoegd tijdens het kneden van het deeg), strooi er wat droge bloem over en bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 05
Stap 5
Vouw het brood ongeveer drie keer van onder naar boven. Druk beide kanten stevig aan en bak het vervolgens in de pan tot het gaar is.
- 06
Stap 6
Snijd de inkepingen aan beide kanten weg (je kunt ze laten zitten voor de presentatie, maar als je het zelf opeet, is dat niet nodig), snijd het vervolgens in plakken en geniet ervan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.