Tortitas de cebolleta
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer panqueques de cebolleta, con 6 pasos. Prepara la harina, el agua y el aceite. Primero, agrega el aceite y revuelve, luego agrega el agua y amasa hasta formar una masa.
Preparación
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Paso 1
Prepara la harina, el agua y el aceite. Primero, vierte el aceite y revuelve, luego agrega el agua y amasa hasta formar una masa.
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Paso 2
Después de amasarla, cúbrela con algo y déjala reposar un rato.
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Paso 3
Tras el reposo, coja una porción de la masa y extiéndala formando un rectángulo (el tamaño se puede ajustar según el tamaño de la olla o el tamaño que prefiera).
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Paso 4
Unta un poco de aceite en la superficie, espolvorea un poco de sal (ya que no se añadió sal al amasar la masa), espolvorea un poco de harina seca y espolvorea con cebolletas picadas.
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Paso 5
Dobla desde abajo hacia arriba unas tres veces. Presiona ambos lados firmemente y luego fríe en la sartén hasta que esté bien cocido.
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Paso 6
Recorta las hendiduras de ambos lados (puedes dejarlas para la presentación, pero si te lo vas a comer tú mismo, mejor no las hagas), luego córtalo en rodajas y disfrútalo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.