แพนเค้กต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมแป้ง น้ำ และน้ำมัน เริ่มจากเทน้ำมันลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากนวดเสร็จแล้ว ให้คลุมด้วยอะไรบางอย่างแล้วพักไว้สักครู่

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากพักแป้งแล้ว ให้หยิบแป้งส่วนหนึ่งมาคลึงให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ขนาดสามารถปรับได้ตามขนาดของหม้อหรือขนาดที่คุณต้องการ)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทาผิวหน้าแป้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย โรยเกลือเล็กน้อย (เพราะไม่ได้ใส่เกลือตอนนวดแป้ง) โรยแป้งแห้งเล็กน้อย และโรยด้วยต้นหอมซอย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   พับจากด้านล่างขึ้นด้านบนประมาณสามครั้ง กดทั้งสองด้านให้แน่น แล้วนำไปทอดในกระทะจนสุกทั่ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตัดรอยบุ๋มทั้งสองด้านออก (จะปล่อยไว้เพื่อความสวยงามก็ได้ แต่ถ้าจะรับประทานเองไม่ควรตัดออก) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทานได้เลย