Tomaten- en tofu-stoofpot
Recept voor tomaten- en tofu-stoofpot ( 12 stappen) - Ingrediënten voorbereiden
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Bereid de kruiden voor.
- 03
Stap 3
Klop de eieren, snijd de tomaten in stukken, spoel de tofu af met water en snijd hem in driehoekjes, en hak de lente-uitjes fijn.
- 04
Stap 4
Dompel de tofublokjes in het losgeklopte ei.
- 05
Stap 5
Verhit een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan op middelhoog tot laag vuur. Verwarm de pan met de olie en bak vervolgens de tofublokjes.
- 06
Stap 6
Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn, haal ze dan uit de pan en laat ze uitlekken.
- 07
Stap 7
Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe aan de resterende olie in de pan en roerbak ze.
- 08
Stap 8
Voeg een eetlepel oestersaus, een eetlepel lichte sojasaus en een klein beetje zout toe.
- 09
Stap 9
Voeg een halve kom water toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook.
- 10
Stap 10
Doe de tofu terug in de pan.
- 11
Stap 11
Laat het op middelhoog vuur sudderen tot het smaakvol is.
- 12
Stap 12
Reduceer de saus, serveer op een bord, garneer met fijngehakte groene uitjes en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.