Varkenspoot- en sojabonensoep
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van varkenspootjes en sojabonensoep, in 7 stappen. Bereid de sojabonen, rode dadels en plakjes gember voor. Laat de sojabonen minimaal 4 uur van tevoren weken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de sojabonen, rode dadels en plakjes gember voor. Laat de sojabonen minimaal 4 uur van tevoren weken.
- 02
Stap 2
Was de varkenspoten grondig en blancheer ze in koud water.
- 03
Stap 3
Doe de geblancheerde varkenspoot samen met de sojabonen, rode dadels en plakjes gember in een snelkookpan.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid water en kookwijn toe.
- 05
Stap 5
Breng de snelkookpan op hoog vuur aan de kook tot er stoom vrijkomt, zet het vuur dan laag en laat het een half uur koken.
- 06
Stap 6
Voeg simpelweg zout toe aan de gekookte soep.
- 07
Stap 7
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.