豚足と大豆のスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   大豆、ナツメ、生姜のスライスを用意します。大豆は少なくとも4時間前に水に浸しておきます。

   

2. 02

   手順 2

   豚足をよく洗い、冷水でさっと湯通しする。

   

3. 03

   手順 3

   湯通しした豚足、大豆、ナツメ、生姜のスライスを圧力鍋に入れる。

   

4. 04

   手順 4

   適量の水と料理酒を加える。

   

5. 05

   手順 5

   圧力鍋を強火で沸騰させ、蒸気が出たら弱火にして30分間煮る。

   

6. 06

   手順 6

   調理済みのスープに塩を加えるだけです。

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真。