Sesam platbrood

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Meng de bloem, olie, zout, suiker, water en gist door elkaar.

   

2. 02

   Stap 2

   Nadat je het tot een glad deeg hebt gekneed, laat je het 20 minuten rusten.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng, terwijl het deeg rust, de sesampasta, het water, de bloem, de sesamolie en het zout en de peper gelijkmatig door elkaar en zet dit apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Rol het rustende deeg uit tot een vierkante pannenkoek.

   

5. 05

   Stap 5

   Besmeer met sesampasta

   

6. 06

   Stap 6

   Rol het op en snijd het in stukken.

   

7. 07

   Stap 7

   Ik drukte het plat tot een schijf en verdeelde het in zes secties.

   

8. 08

   Stap 8

   Bestrijk de bakplaat met olie en leg, zodra de olie licht heet is, het twee jaar oude platbrood, bestrooid met geroosterde sesamzaadjes, erop.

   

9. 09

   Stap 9

   Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

10. 10

    Stap 10

    Serveer direct na het opmaken.