ขนมปังแผ่นงา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมแป้ง น้ำมัน เกลือ น้ำตาล น้ำ และยีสต์เข้าด้วยกัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากนวดจนแป้งเนียนแล้ว พักไว้ 20 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ระหว่างพักแป้ง ให้ผสมงาบด น้ำ แป้ง น้ำมันงา เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำแป้งที่พักไว้มาคลึงให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ทาด้วยงาบด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นชิ้นๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ฉันปั้นมันให้เป็นแผ่นกลมแล้วแบ่งออกเป็นหกส่วน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทาน้ำมันลงบนกระทะ และเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว ให้นำขนมปังแผ่นเก่าอายุสองปีที่โรยด้วยงาคั่วลงไปวางบนกระทะ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เสิร์ฟทันทีหลังจากจัดใส่จาน