Gebakken heilbot

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ontdooi de heilbot eerst op kamertemperatuur of in warm water.

   

2. 02

   Stap 2

   Maak de heilbot goed schoon, verwijder de draden van de sugarsnaps en snijd de wortels in decoratieve vormen (optioneel).

   

3. 03

   Stap 3

   Masseer de vis eerst met een beetje zout, voeg dan kookwijn en plakjes gember toe, meng goed en 5 4 minuten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe boter in het kleine pannetje van de ontbijtmachine.

   

5. 05

   Stap 5

   Verwarm tot de boter gesmolten is.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak de stukjes inktvis 2 3 in de pan en draai ze dan om. Ik strooide er een beetje zwarte peper over.

   

7. 07

   Stap 7

   Keer het om en bak het nog ongeveer 2 minuten, tot het licht goudbruin is. Leg het op een bord.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de wortels en sugarsnaps toe en sauteer tot ze net gaar zijn. (Je kunt er eventueel een paar korrels zout over strooien voor de smaak.)

   

9. 09

   Stap 9

   Het ruikt zo lekker! De kinderen worden ongeduldig.

   

10. 10

    Stap 10

    Gouden en verleidelijke kleur

    

11. 11

    Stap 11

    Het vlees is mals en heerlijk.

    

12. 12

    Stap 12

    Makkelijk, toch? Heb je het geleerd? Probeer het eens!