ปลาฮาลิบัตทอดกระทะ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก ให้ละลายปลาฮาลิบัตที่อุณหภูมิห้องหรือในน้ำอุ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างปลาฮาลิบัตให้สะอาด แกะเส้นใยออกจากถั่วลันเตา และหั่นแครอทเป็นรูปทรงต่างๆ เพื่อความสวยงาม (ไม่จำเป็น)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เริ่มจากนำเกลือเล็กน้อยมานวดปลาทั้งตัว จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหารและขิงหั่นแผ่นลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้ง 5 4 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กของเครื่องทำอาหารเช้า

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งไฟจนเนยละลาย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำชิ้นปลาหมึกไปทอดในกระทะ 2 3 แล้วพลิกด้าน โรยพริกไทยดำเล็กน้อยด้านบน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   พลิกด้านแล้วทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ตักใส่จานพักไว้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่แครอทและถั่วลันเตาลงไป ผัดจนสุกพอดี (สามารถโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อปรุงรสได้)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   กลิ่นหอมมาก! เด็กๆ เริ่มงอแงแล้ว

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    สีทองอร่ามและน่าดึงดูดใจ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เนื้อนุ่มและอร่อยมาก

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ง่ายใช่ไหม? เรียนรู้แล้วหรือยัง? ลองทำดูสิ!