ヒラメのソテー

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、ヒラメを室温またはぬるま湯で解凍してください。

   

2. 02

   手順 2

   ヒラメはきれいに洗い、スナップエンドウの筋を取り除き、ニンジンは飾り切りにする（任意）。

   

3. 03

   手順 3

   まず、魚全体に少量の塩を揉み込み、次に料理酒と生姜のスライスを加えてよく混ぜ、 4 5マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   朝食調理器の小さな鍋にバターを入れる

   

5. 05

   手順 5

   バターが溶けるまで加熱する

   

6. 06

   手順 6

   イカの切り身をフライパンで2 3焼き、裏返します。最後に黒胡椒を少々振りかけました。

   

7. 07

   手順 7

   ひっくり返してさらに2分ほど、軽くきつね色になるまで揚げます。皿に移します。

   

8. 08

   手順 8

   ニンジンとスナップエンドウを加え、火が通るまで炒める。（味付けに少量の塩を振りかけても良い。）

   

9. 09

   手順 9

   すごくいい匂い！子供たちは待ちきれない様子。

   

10. 10

    手順 10

    黄金色で魅惑的な色

    

11. 11

    手順 11

    肉は柔らかくて美味しい。

    

12. 12

    手順 12

    簡単でしょう？覚えましたか？ぜひ試してみてください！