Gestoofde vier witte eiwitten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor, was ze en snijd ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit een beetje olie in een pan, voeg wat suiker toe, daarna gember en lente-uitjes en roerbak tot het geurig is. Voeg de varkensschouder en Sichuanpeperpoeder toe en roerbak.

   

3. 03

   Stap 3

   Door een beetje sojasaus toe te voegen voor de kleur, en de glasnoedels er tegelijkertijd bij te doen, wordt de smaak beter.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg kool toe om de rauwe smaak te neutraliseren en te versterken.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg tot slot de tofu toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg voldoende water toe (afhankelijk van hoeveel soep je wilt), voeg zout toe, laat het ongeveer 13 minuten sudderen en voeg dan wat lente-ui- en gemberpoeder, witte peper en MSG toe. Zet het vuur uit.