Cuatro blancos guisados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes, lávalos y córtalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega un poco de azúcar, luego añade el jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega la paleta de cerdo y el polvo de pimienta de Sichuan y sofríe.

   

3. 03

   Paso 3

   Si se añade un poco de salsa de soja para darle color y, al mismo tiempo, se incorporan los fideos de cristal, el sabor mejorará.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade col para eliminar el sabor a crudo y realzar el sabor.

   

5. 05

   Paso 5

   Por último, añade el tofu.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade suficiente agua (según la cantidad de sopa que desees), sal, cocina a fuego lento durante unos 13 minutos, luego agrega un poco de cebolleta y jengibre en polvo, pimienta blanca en polvo y glutamato monosódico (GMS). Apaga el fuego.