Geschmorte Vier Weiße

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor, waschen und schneiden Sie sie.

   

2. 02

   Schritt 2

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, etwas Zucker hinzufügen, dann Ingwer und Frühlingszwiebeln dazugeben und anbraten, bis es duftet. Schweineschulter und Sichuanpfefferpulver hinzufügen und weiterbraten.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gibt man etwas Sojasauce zum Färben hinzu und fügt dann gleichzeitig die Glasnudeln hinzu, schmeckt es besser.

   

4. 04

   Schritt 4

   Durch die Zugabe von Kohl wird der rohe Geschmack gemildert und der Geschmack verstärkt.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zum Schluss den Tofu hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie ausreichend Wasser hinzu (je nachdem, wie viel Suppe Sie möchten), salzen Sie die Suppe, lassen Sie sie etwa 13 Minuten köcheln und geben Sie dann etwas Frühlingszwiebel- und Ingwerpulver, weißen Pfeffer und Glutamat hinzu. Schalten Sie den Herd aus.