สตูว์สี่ไวท์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม ล้างและหั่นให้เรียบร้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่น้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่ขิงและต้นหอม ผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูส่วนไหล่และผงพริกเสฉวนลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   การเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน แล้วค่อยใส่วุ้นเส้นลงไปพร้อมกัน จะทำให้รสชาติอร่อยขึ้น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กะหล่ำปลีเพื่อลดความดิบและเพิ่มรสชาติ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   สุดท้าย ใส่เต้าหู้ลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เติมน้ำให้พอดี (ขึ้นอยู่กับปริมาณซุปที่ต้องการ) ใส่เกลือ เคี่ยวประมาณ 13 นาที จากนั้นใส่ต้นหอมซอย ขิงป่น พริกไทยขาวป่น และผงชูรสเล็กน้อย ปิดไฟ