Noedels met sjalotolie
Zo maak je noedels met lente-ui-olie (met foto's en 6 stappen): Giet in een kom lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus en witte suiker en meng alles goed door elkaar.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng in een kom de lichte sojasaus, de donkere sojasaus, de oestersaus en de witte suiker. Roer goed door en zet opzij.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes in stukken (ongeveer zo groot als je ringvinger).
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een pan tot ongeveer 60% van de maximale temperatuur, voeg de lente-uitjes toe en bak ze op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
- 04
Stap 4
Giet de bereide saus erbij, verwarm het geheel en roerbak het kort (tot het begint te borrelen), schep het vervolgens in een kom.
- 05
Stap 5
Voeg de noedels toe aan kokend water, kook ze gaar, giet af en doe ze in een kom.
- 06
Stap 6
Giet twee eetlepels lente-uienoliesaus over de noedels, meng goed en het is klaar om te eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.