Frühlingszwiebelöl-Nudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   In einer Schüssel helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce und weißen Zucker verrühren. Gut umrühren und beiseitestellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke (etwa so groß wie Ihr Ringfinger).

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne auf etwa 60 % seiner Maximaltemperatur erhitzen, Frühlingszwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun braten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die vorbereitete Sauce dazugeben, erhitzen und kurz unter Rühren anbraten (bis sie Blasen wirft), dann in eine Schüssel umfüllen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nudeln in kochendes Wasser geben, gar kochen, abgießen und in eine Schüssel geben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Zwei Esslöffel Frühlingszwiebelölsauce über die Nudeln geben, gut vermischen, und fertig zum Essen!