บะหมี่น้ำมันต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ในชามผสม ให้ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ (ขนาดประมาณนิ้วนาง)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 60% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ตั้งไฟและผัดสักครู่ (จนเดือด) จากนั้นตักใส่ชาม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เส้นบะหมี่ลงในน้ำเดือด ต้มจนสุก แล้วสะเด็ดน้ำใส่ชาม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ราดซอสต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะลงบนเส้นบะหมี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย!