Gestoomd ei

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg zout toe aan het water en roer tot het is opgelost.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de eieren toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Goed roeren met eetstokjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Zeef het mengsel eenmaal en gooi het schuim dat vrijkomt weg.

   

6. 06

   Stap 6

   Bedek het met plasticfolie en prik er met een tandenstoker een paar kleine gaatjes in.

   

7. 07

   Stap 7

   Stoom het mengsel 8 minuten op middelhoog vuur met koud water.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg sojasaus en sesamolie toe, en eventueel een beetje afgekoeld gekookt water.

   

9. 09

   Stap 9

   Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en het malse en heerlijke gestoomde ei is klaar.