水蒸蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材

   

2. 02

   步骤 2

   清水里加入盐，搅拌至融化。

   

3. 03

   步骤 3

   加入鸡蛋。

   

4. 04

   步骤 4

   用筷子搅拌均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   过筛一次，滤出来的泡沫不要。

   

6. 06

   步骤 6

   盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。

   

7. 07

   步骤 7

   中火，冷水下锅蒸8分钟。

   

8. 08

   步骤 8

   倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。

   

9. 09

   步骤 9

   撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。