ไข่นึ่ง

Name: ไข่นึ่ง
Cuisine: China

วิธีทำไข่ตุ๋น (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
02
ขั้นตอน 2
เติมเกลือลงในน้ำแล้วคนจนละลาย
03
ขั้นตอน 3
ใส่ไข่ลงไป
04
ขั้นตอน 4
คนให้เข้ากันด้วยตะเกียบ
05
ขั้นตอน 5
กรองหนึ่งครั้ง แล้วทิ้งฟองที่ออกมา
06
ขั้นตอน 6
ปิดด้วยแผ่นพลาสติกแล้วใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ สองสามรู
07
ขั้นตอน 7
นึ่งด้วยไฟปานกลางโดยใช้น้ำเย็นประมาณ 8 นาที
08
ขั้นตอน 8
ใส่ซีอิ๊วและน้ำมันงาลงไป แล้วเติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงไปเล็กน้อยได้
09
ขั้นตอน 9
โรยด้วยต้นหอมซอย เพียงเท่านี้ไข่ตุ๋นที่นุ่มและอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว