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China • Eier und Tofu
Gedämpftes Ei
Rezept für gedämpfte Eier (mit Bildern), insgesamt 9 Schritte. Zutaten vorbereiten.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Salz in Wasser geben und rühren, bis es sich aufgelöst hat.
- 03
Schritt 3
Die Eier hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Mit Essstäbchen gut umrühren.
- 05
Schritt 5
Einmal sieben und den entstehenden Schaum entsorgen.
- 06
Schritt 6
Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Zahnstocher ein paar kleine Löcher hineinstechen.
- 07
Schritt 7
Mit kaltem Wasser bei mittlerer Hitze 8 Minuten dämpfen.
- 08
Schritt 8
Gießen Sie Sojasauce und Sesamöl hinein und geben Sie optional etwas abgekühltes, abgekochtes Wasser hinzu.
- 09
Schritt 9
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen, und das zarte und köstliche gedämpfte Ei ist fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv