Pittige kip
Recept voor pittige kip (met foto's), in totaal 8 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de grondstoffen voor.
- 02
Stap 2
Snijd de jonge kip in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Marineer met zout, kippenbouillon, oestersaus en sojasaus.
- 04
Stap 4
Frituur de gemarineerde jonge kip in olie van 150 graden Celsius tot deze gaar en geurig is.
- 05
Stap 5
Verhit een beetje olie in een wok. Voeg de fijngehakte gember, knoflook en chilipepers toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg vervolgens Sichuanpeperkorrels en stukjes gedroogde chilipeper toe en roerbak tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Voeg de jonge kip toe en roerbak kort, voeg dan tot slot een beetje kippenbouillonpoeder toe.
- 08
Stap 8
Dit is een productafbeelding. Bij het zelf maken van gedroogde chilipepers heb je minder nodig dan in een restaurant.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.