Poulet épicé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matières premières

   

2. 02

   Étape 2

   Découpez le jeune poulet en petits morceaux

   

3. 03

   Étape 3

   Mariner avec du sel, du bouillon de poulet, de la sauce aux huîtres et de la sauce soja.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites frire les jeunes poulets marinés dans de l'huile à 150 degrés Celsius jusqu'à ce qu'ils soient cuits et parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez un filet d'huile dans un wok et faites-la chauffer. Ajoutez le gingembre haché, l'ail haché et les piments et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez ensuite les grains de poivre du Sichuan et les morceaux de piment séché, puis faites sauter le tout jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le jeune poulet et faites-le sauter brièvement, puis ajoutez un peu de bouillon de poulet en poudre à la fin.

   

8. 08

   Étape 8

   Voici une image du produit. Pour préparer des piments séchés maison, il en faut moins qu'au restaurant.