スパイシーチキン

作り方

1. 01

   手順 1

   原材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   若鶏を細かく刻む

   

3. 03

   手順 3

   塩、チキンブイヨン、オイスターソース、醤油でマリネする。

   

4. 04

   手順 4

   下味をつけた若鶏を150 ℃の油で、火が通り香ばしくなるまで揚げる。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に少量の油を注ぎ、熱する。みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、唐辛子を加え、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   次に、四川山椒と乾燥唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   若鶏を加えてさっと炒め、最後に鶏がらスープの素を少々加える。

   

8. 08

   手順 8

   これは商品画像です。家庭で乾燥唐辛子を作る場合、レストランで使うほど多くの量を使う必要はありません。