Gestoomd varkensvlees met rijstmeel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het buikspek en zet het apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de pompoen in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het buikspek in dunne plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg zout, sojasaus en Sichuanpeperpoeder toe en meng goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gestoomd vleespoeder toe

   

6. 06

   Stap 6

   Goed mengen en 20 minuten laten marineren.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit de pan en voeg vervolgens koude olie toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg pompoen toe en roerbak.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg de gemarineerde varkensbuik toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Giet er een geschikte hoeveelheid water bij, dek af en stoom 5 minuten op hoog vuur, zet het vuur vervolgens lager (middellaag) en stoom nog 15 minuten.

    

12. 12

    Stap 12

    Het is klaar!