Koude salade met tofuvel
Zo maak je een salade van koude tofuvelletjes, in 9 stappen (zie afbeelding). Week de tofuvelletjes in warm water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week gedroogde tofustaafjes in warm water.
- 02
Stap 2
Gesneden judasoorpaddenstoelen, wortels en komkommers
- 03
Stap 3
Blancheer de gedroogde tofu, de judasoorpaddenstoelen en de wortels 2 minuten in heet water.
- 04
Stap 4
Laat ze weken in koud water en laat ze vervolgens uitlekken.
- 05
Stap 5
Gehakte knoflook, chilipoeder en geroosterde sesamzaadjes worden bovenop het gerecht gelegd.
- 06
Stap 6
Verhit de olie tot deze zeer heet is.
- 07
Stap 7
Giet het mengsel over het gebied met chilipoeder en voeg vervolgens smaakmakers zoals suiker, azijn, enz. toe.
- 08
Stap 8
Voeg een lepel gefermenteerde zwarte bonensaus toe.
- 09
Stap 9
Meng alles goed door elkaar terwijl u wegwerphandschoenen draagt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.