Kalter Tofuhautsalat
So bereiten Sie einen kalten Tofuhautsalat zu ( 9 Schritte, siehe Abbildung). Weichen Sie die Tofuhaut in warmem Wasser ein.
Zubereitung
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Schritt 1
Getrocknete Tofustangen in warmem Wasser einweichen
- 02
Schritt 2
Geschnittene Judasohrenpilze, Karotten und Gurken
- 03
Schritt 3
Den getrockneten Tofu, die Judasohren und die Karotten 2 Minuten in heißem Wasser blanchieren.
- 04
Schritt 4
In kaltem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Gehackter Knoblauch, Chilipulver und geröstete Sesamsamen werden auf das Gericht gegeben.
- 06
Schritt 6
Erhitzen Sie das Öl, bis es sehr heiß ist.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie es auf die mit Chilipulver bestreute Stelle und fügen Sie dann Gewürze wie Zucker, Essig usw. hinzu.
- 08
Schritt 8
Einen Löffel fermentierte schwarze Bohnensauce hinzufügen
- 09
Schritt 9
Gleichmäßig vermischen, dabei Einweghandschuhe tragen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.