Garnalen en fijngesneden sla

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil en was de sla.

   

2. 02

   Stap 2

   Versnipperen

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de knoflook en gember in reepjes (dit is voor kinderen, zodat ze na het koken gemakkelijk verwijderd kunnen worden).

   

4. 04

   Stap 4

   Verwijder het darmkanaal uit de garnalen, was ze en snijd ze in kleine stukjes. Voeg zout, kookwijn en sojasaus toe. Ik vergat maizena toe te voegen (en heb geen foto van het mengsel na het kruiden gemaakt).

   

5. 05

   Stap 5

   Doe koud water in een pan, zet het vuur hoog, voeg geraspte wortels toe en daarna geraspte sla.

   

6. 06

   Stap 6

   Breng aan de kook op hoog vuur, haal dan van het vuur, laat uitlekken en serveer.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit de olie in een pan tot het kookt.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de gekruide garnalen toe en roerbak ze tot ze van kleur veranderen en rood kleuren.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de gesneden sla toe, bestrooi met zout, roerbak kort en het gerecht is klaar om te serveren.

   

10. 10

    Stap 10

    De gesneden sla en wortels zijn geblancheerd; ze hoeven niet lang geroerbakt te worden.