虾仁莴笋丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   莴笋去皮，洗干净

   

2. 02

   步骤 2

   切丝

   

3. 03

   步骤 3

   大蒜，姜切条（给小孩做的，方便做好后可以摘除来）

   

4. 04

   步骤 4

   虾仁去虾线，洗干净，切小块，放盐，料酒，酱油，忘记放生粉了（也没有拍调好后的照片）

   

5. 05

   步骤 5

   锅里放冷水，大火，放胡萝卜丝，再放莴笋丝

   

6. 06

   步骤 6

   大火烧开，起锅沥水装盘

   

7. 07

   步骤 7

   锅里烧开，放油

   

8. 08

   步骤 8

   放调好的虾仁，炒到虾仁变色，变红

   

9. 09

   步骤 9

   放入莴笋丝，散点盐，在炒一下，就可以起锅

   

10. 10

    步骤 10

    莴笋丝，胡萝卜丝过水了，不用炒太久