Garnelen und geschnittener Salat

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Salat schälen und waschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Fetzen

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie Knoblauch und Ingwer in Streifen (dies ist für Kinder, damit sie nach dem Kochen leicht entfernt werden können).

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Garnelen entdarmen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Salz, Kochwein und Sojasauce hinzufügen. Ich habe vergessen, Speisestärke hinzuzufügen (und leider kein Foto der Mischung nach dem Würzen gemacht).

   

5. 05

   Schritt 5

   Geben Sie kaltes Wasser in einen Topf, stellen Sie die Hitze auf hoch, geben Sie die geraspelten Karotten hinzu, dann den geraspelten Salat.

   

6. 06

   Schritt 6

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen, abgießen und auf Tellern anrichten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einem Topf erhitzen, bis es kocht.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die gewürzten Garnelen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Garnelen ihre Farbe ändern und rot werden.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den zerkleinerten Salat dazugeben, mit Salz bestreuen, kurz anbraten und schon ist es servierfertig.

   

10. 10

    Schritt 10

    Der geschnittene Salat und die Karotten wurden blanchiert; sie müssen nicht lange angebraten werden.