Koude gemengde gelukbrengende groenten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor; was de taugé.

   

2. 02

   Stap 2

   geraspte tofuhuid

   

3. 03

   Stap 3

   Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, doe de gedroogde tofuplakjes erin en blancheer ze twee minuten, haal ze er vervolgens uit.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de taugé toe aan het kokende water, blancheer het kort en haal het er vervolgens uit om het in een grote kom te doen.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg zout, lichte sojasaus, donkere sojasaus, peper, pindaolie en Sichuanpeperolie toe en meng alles goed.