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China • Eier und Tofu
Kalte, gemischte Glücksgemüse
So bereiten Sie einen kalten Sojasprossensalat zu (mit Bildern und 5 Schritten). Bereiten Sie die Zutaten vor; waschen Sie die Sojasprossen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor; waschen Sie die Sojasprossen.
- 02
Schritt 2
zerkleinerte Tofuhaut
- 03
Schritt 3
Bringen Sie eine angemessene Menge Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie die getrockneten Tofublätter hinein und blanchieren Sie sie zwei Minuten lang, dann nehmen Sie sie heraus.
- 04
Schritt 4
Die Sojasprossen in kochendes Wasser geben, blanchieren, dann herausnehmen und in eine große Schüssel geben.
- 05
Schritt 5
Salz, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Pfeffer, Erdnussöl und Sichuanpfefferöl hinzufügen und gut vermischen.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv