Verdure miste fredde di buon auspicio

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti; lavare i germogli di soia.

   

2. 02

   Passaggio 2

   pelle di tofu sminuzzata

   

3. 03

   Passaggio 3

   Fate bollire una quantità d'acqua adeguata in una pentola, immergetevi le sfoglie di tofu essiccato e sbollentatele per due minuti, quindi scolatele.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i germogli di soia all'acqua bollente, sbollentateli, quindi scolateli e metteteli in una ciotola capiente.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete sale, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, pepe, olio di arachidi e olio di pepe di Sichuan e mescolate bene.