冷製縁起野菜盛り合わせ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備し、もやしを洗う。

   

2. 02

   手順 2

   細かく刻んだ豆腐の皮

   

3. 03

   手順 3

   鍋に適量の水を沸騰させ、乾燥豆腐を入れて2分間湯通しし、取り出します。

   

4. 04

   手順 4

   もやしを沸騰したお湯に入れ、さっと湯通ししてから取り出し、大きなボウルに入れる。

   

5. 05

   手順 5

   塩、薄口醤油、濃口醤油、胡椒、ピーナッツオイル、四川山椒油を加え、よく混ぜる。