Guangxi gevulde tofu is erg populair bij kinderen.
Dit recept voor gevulde tofu op Guangxi-wijze, een favoriet bij kinderen, bestaat uit 6 stappen en foto's. Week eerst de kleefrijst ongeveer drie uur in koud water; door het weken is de rijst makkelijker te koken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week kleefrijst eerst ongeveer drie uur in koud water; na het weken kookt het makkelijker gaar.
- 02
Stap 2
Pel de koppen, was ze en snijd ze in kleine blokjes.
- 03
Stap 3
Was de shiitake-champignons en snijd ze in kleine stukjes.
- 04
Stap 4
Meng de gehakte shiitake-champignons, kleefrijst en het gehakt. Hak ook de knoflookspruiten fijn.
- 05
Stap 5
Voeg wat zout, sojasaus en olie toe en meng alles goed door elkaar.
- 06
Stap 6
Vul de tofubolletjes met het gehakt en druk ze stevig aan zodat ze volledig gevuld zijn. Plaats ze in een snelkookpan en stoom ze 15 minuten boven een pan met kokend water, totdat er stoom begint op te stijgen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.